江苏省副省长仇和率省政府办公厅、环保厅、建设厅、水利厅、科技厅等部门负责人来到河海大学，就如何对水环境问题开展综合治理，早日实现绿色江苏、生态江苏的发展目标，与学校有关专家进行了交流。
●纯水：经过膜分离过滤装置的饮用水，它一方面滤掉了水中的有害物质，另一方面也滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素。
●净水：经活性碳等过滤的饮用水，在过滤有害物质的同时会对矿物质等有益元素进行保留，但过滤芯必须保持干净、定期更换，才能保证水的"体质"稳定。
●矿泉水：采自地下深层流经岩石的地下水并经过一定处理的饮用水,以含有一定的矿物质和微量元素为显著特征，对人体的新陈代谢有益。
矿泉水优劣辨别：商标上印有水中的离子含量，一般钙高钠低的搭配为上品，另外还标注了镁、钾、硫酸根等微量元素含量的为最佳。
●矿物质水：矿物质饮品不是矿泉水，矿物质是人工添加的，在配比上有难度，营养价值不如意。
●山泉水：山泉水也不是矿泉水，因国家尚无相关标准，“体质”并不稳定
●富氧水：富氧水为人工充氧，水中氧的溶解是有饱和度的，并非越多越好。
●蒸馏水：水在煮至100摄氏度沸点后，在高温杀菌的同时，一些沸点小于100摄氏度的有害物质也会留存下来，如沸点为70摄氏度的四氯化碳就无法过滤掉。
“安全并不是唯一标准，人们在选择长期的饮用水时更应该注重其是否有益于人体健康”，中国医促会健康饮用水专业委员会常务理事牛晓英认为，“不含有害物质的纯水很干净，饮用尽管安全但长期饮用对人体并无益”。评判水的“体质”健康与否更重要的是，水的硬度是否偏弱碱性，其中宏量元素和微量元素的含有量以及水分子的大小。
尽管专家一致认为矿泉水是饮用水之冠，但围绕着矿泉水却有众多疑问。如“为什么矿泉水喝起来有股怪味”、“为什么用矿泉水泡茶会发红”……面对众多的疑问，复旦大学公共卫生学院朱惠刚教授解释，不同水源采来的矿泉水“体质”也有差异。
目前国家制订的矿泉水标准只是对矿泉水生产企业的准入限制，并没有对不同地下水源的“体质”作出更细化的评价。如在日本，除国家标准外，矿泉水还拥有美味和健康两项指标，用来给不同口味的消费者提供选购的便利。如有的矿泉水健康指数平平，美味指数则偏高，而有的则是健康指数奇高，美味指数刚过关，这或许对于引导消费者饮用会有帮助。
